Espárrago de Navarra muy gruesos enteros extra (5u.)

Espárrago de Navarra blanco, sin fibras y con el característico suave punto amargo de la Denominación Espárrago de Navarra.

Cultivados siempre cerca de nuestras instalaciones, el clima y la fértil tierra de la ribera navarra del Ebro les conceden unas características singulares. La recolección se realiza de forma manual entre los meses de abril y junio. Procuramos recogerlos de noche o a primera hora de la mañana para preservarlos de la luz directa del sol y para que puedan ser elaborados en las horas siguientes a su recolección manteniendo así intactas sus propiedades.

En Viuda de Cayo elaboramos nuestros espárragos de forma tradicional, escaldándolos antes de pelar para que la piel proteja sus propiedades y aromas, consiguiendo así, un producto de extraordinario sabor y calidad.